| פתרתי אחת ולתמיד את בעית חסרונו של הקליונז מ-רוטב הארטישוקים המסורתי שלי. התחליף הוא גבינת שמנת של טופוטי, ולעניות דעתי זה אפילו עוד יותר טעים (ופחות שמנוני). זה הולך ככה: 2 כפות גדושות גבינת שמנת של טופוטי 1 כפית חרדל (עד עכשיו החרדל הפושטי של אוסם הכי התאים) 1 כפית מלח 1 כף מיץ לימון פלפל גרוס טרי 2-3 כפות מים שיני שום כתושות - משן אחת ועד מליון, כמה שאתם אוהבים. לערבב את הכל עד לקבלת מרקם אחיד, ולהוסיף מים עד לקבלת הסמיכות/דלילות הרצויה. |
קישורים נוספים: |