| קוצצים בצל לרצועות דקות. מטגנים כמה דקות. מוסיפים שעועית קפואה - אפשר ישר מהשקית לסיר, או להפשיר בתוך רשת מתחת לברז כמו שאני עושה. מערבבים קצת. נותנים לזה לעמוד על אש קטנה בסיר מכוסה עד שיותר קל לערבב. אפשר להוסיף קצת כורכום, מלח, אפשר אבקת שום אם אוהבים. אחרי שזה מתחיל להתרכך מוסיפים רוטב סויה. בעיקרון זה צריך להצלות על אש קטנה עד שרך וטעים. כל כמה דקות צריך לערבב ולבדוק תיבול. זה הכל. בסביבות חצי שעה של צליה. הערה חשובה: אמא שלי ניסתה את זה פעם עם שעועית טריה ויצא מאוד לא מוצלח. אולי צריך לעשות משהו אחר כשהיא טריה. |
קישורים נוספים: |