| מצרכים: כרוב לבן קטן בצל בינוני שמן מלח פלפל גרוס שחור\לבן הכנה: חותכים את הכרוב לרצועות ארוכות ודקות. חותכים החוצה חלקים לבנים עבים מדי. לא מכניסים חתיכות של הגבעול וכו'. קוצצים את הבצל. מחממים קצת שמן במחבת ומכניסים את הבצל. מטגנים עד הזהבה. מכניסים את כל הכרוב. מקללים כשאין מקום והכל מתפזר על הכיריים אבל זוכרים שכרוב מגיר המון נוזלים ובסוף לא ישאר כמעט כלום. מטגנים על אש קטנה עם ערבובון כל כמה דקות. כשהכרוב נבל לגמרי והכל שחום טוב טוב מוסיפים מלח ופלפל בקטנה ומערבבים עוד קצת על האש. מניחים להתקרר, טועמים, ממליחים ומפלפלים- אוכלים קר. מנה נפלאה שאחי ממש אוהב. |
קישורים נוספים: |