| לוקחים ממרח אגוז-חרוב, וממסים אותו במים. מוסיפים כפית קפה דגנים, וכף סילאן, ומערבבים בעוד התערובת חמה. בשלב זה יש סיר קטן מלא בסירופ חרובים טעים בפני עצמו. מוסיפים כף וחצי פשתן טחון, קורט סודה לשתיה, ומערבבים. מוסיפים קמח מלא ומערבבים (הכמות שלא נמדדה - עד שהתערובת התמצקה לה). מסדרים נייר אפיה על תבנית לטוסטר-אובן. שמים בכמה מקומות כמות מהתערובת. לא צריך לשטח (נעשה לבד במהלך האפיה), כן צריך לדאוג למרחק סביר בין העוגיות (כמו שנאמר, משתטח במהלך האפיה, ותופס יותר שטח). שמים בטוסטר אובן על חום גבוה לעשר דקות (או על חום נמוך לזמן יותר ממושך) - עד שהעוגיות מתמצקות מעט (אבל לא קריספי) - מחכים שהעוגיות יתקררו קצת, מורידים לצלחת ועושים עוד נגלה. |
קישורים נוספים: |