| רכיבים: בטטה אחת גדולה או 2 קטנות בצל בינוני ראש שום כוס אורז בסמטי 2 כוסות מים בזיליקום ושמיר טריים (אם בא לכן תחליפו בכוסברה/פטרולזיליה/אורגנו וכ``ו...) בצל ירוק 2-3 כפות רוטב צ'ילי מתוק פפריקה מתוקה (אני לא אוהבת חריף אבל אתם יכולים להחליף בפפריקה חריפה) מלחפלפל שמן לטיגון אופן ההכנה: חותכים בטטות לקוביות של 2-3 ס"מ קוצצים בצל וקולפים את השום (אפשר לכתוש, אני אוהבת את השינים שלמות) מחממים שמן בסיר מוסיפים כפית מלח בישול גס מטגנים את הבצל עד להשחמה קלה ומוסיפים את השום מוסיפים את הבטטות ומטגנים כמה דקות מוסיפים את הצ'ילי ואת שאר התבלינים ומערבבים מוסיפים את האורז ומערבבים מוסיפות את כוסות המים ומכסות נותנות להכל להתבשל 15-20 דקות לקראת הסוף מוסיפות בצל ירוק קצוץ כשכל המים התאדו מכבות את האש ומכסות במגבת ל-5 דקות בתאבון |
קישורים נוספים: |