| פשוט שמים שכבה של בסקויוטים ועליה יוצקים שכבה נוזלית (שוקולד מומס או סחלב או כל כל רוטב נוזלי אחר). הכמויות לשכבות משתנות בהתאם לגודל התבנית, במקרה של המפגש, הייתה שם תבנית קטנה יחסית (משהוא בסגנון english cake), אז שקית אחת של סחלב הספיקה על מנת ליצור כיסוי לשכבה אחת וחבילה וחצי של שוקולד מריר עם קצת חלב סויה עבור כל שכבה של שוקולד. כמו כן, בין שכבה לשכבה פזירתי בנדיבות רבה קינמון. מלקחי העבר - ההוראות הכנה של הסחלב מצינות שיש להוסיף 500 מ"ל חלב, במקרה של חלב סויה אני מסתפק בכ- 400 מ``ל, אחרת הסחלב לא מתמצק כל כך טוב בהקפאה. לגבי השוקולד, מומלץ להוסיף כמות מסוימת של חלב סויה, אחרת השכבה של השוקולד יוצאת מאוד קשה ואז יוצא שחותכים את העוגה מפעילים יותר מדי כוח שגורם לה להתפרק. אם רוצים ממש להשקיע (ולקבל הרעלת סוכר באופן סופי), אפשר גם להוסיף שכבה של ריבה איכותית, רק חשוב שהיא תהיה השכבה העליונה כי היא לא קופאת, אז אם זו שכבה אמצעית העוגה פשוט מתפרקת. |
קישורים נוספים: |