 טופו ברוטב עגבניות חבילת טופו טרי (רצוי רך/טבעי) שטופה היטב וחתוכה לרצועות של סנטימטר וחצי על סנטימטר על 4 וחצי סנטימטרים (בהערכה גסה כמובן, חסר למי שאני תופסת יושב ומודד בסרגל  ) שני בצלים בינונים קצוצים גס. 2 כפיות אבקת מרק רבע כפית מלח מעט שמן לטיגון שתי כוסות מים כפית אבקת כמון שינים של חצי ראש שום, מקולפות כף וחצי אורגנו יבש כף גרם מסאלההכנה - לטגן את הבצל, להוסיף את הטופו לטיגון עד השחמה קלה, להוסיף רסק עגבניות, את השום ואת כל התבלינים מלבד האורגנו. לערבב טוב טוב להוסיף את המים ולהביא לרתיחה. להכניס את האורגנו ולבשל על אש קטנה במשך 10 דקות עד לצימצום הנוזל ויצירת רוטב סמיך וטעים. להגיש על מצע אורז/כוסמת/ממליגה. |
קישורים נוספים: |