| מבשלים כקילו תפוחי אדמה. מקלפים, מועכים לפירה, מוסיפים 3 כוסות קמח תפוחי אדמה, חצי כוס שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים עד שנראה כמו בצק אחיד. מגלגלים לכדורים מאורכים. שמים בתנור ל-10 דקות. מקפיאים. כשרוצים להגיש - מרתיחים מים עם מלח ומבשלים את הניוקי כמו פסטה. בינתיים במחבת מקפיצים בשמן זית הרבה בצל ושום, שעועית ירוקה וברוקולי, מלח ופלפל לפי הטעם. מוסיפים את הניוקי ומבשלים עד אידוי המים. |
קישורים נוספים: |