| לוקחים סיר וממלאים כחצי ממנו במים לפי הכמות הנדרשת. לשים שני תפוחי אדמה וככף אורז, כי הוא תופח בתהליך הבישול וכמות כזו קטנה גם כדי שלא "ישתלט" על המרק. במקביל מבשלים במחבת: קוצצים בצל קטן, גזר, פלפל אדום, כ-3 עגבניות שרי, כ-3-4 פטריות שמפיניון טריות... את כל אלה מקפיצים בשמן זית ולא מטגנים במחבת בצד על אש גבוה. כשהירקות מוקפצים שמים אותם בצד ואילו הסיר עם המים, תפו"א והאורז ממשיך להתבשל עד שהאורז והתפו"א רך. כשהוא כבר רך, מוסיפים את התערובת של הירקות המוקפצים שבמחבת ואבקת מרק בטעם עוף, וכן תבלינים רצויים. וכל זה מתבשל כ-5-10, עד שזה מבעבע. איך זה יצא? בגלל שזה יצא כמעט חסר טעם, 3 דקות לפני שכיביתי הוספתי כמה כפות רסק עגבניות ובישלתי עוד קצת.. בתור מרק אין למים כמעט טעם. מה שכן אהתי את הירקות יש להם טעם מדהיםםםם!! אז לקחתי כף מסננת והוצאתי את הירקות ואכלתי אותם כך טעם ירקות שעוד לא טעמתי! |
קישורים נוספים: |