רפובליקת בנענע

בסיס לרוטב או לקרוקטים
מתכון
מאת:haleth14:9 13-1-2007
חומרים:
1 כף מרגרינה
2 כפות קמח
אבקת מרק בטעם עוף
מים רותחים
תבלינים על פי הטעם

הכנה:
בסיר קטן להמיס את המרגרינה על אש בינונית.
להוסיף את הקמח באיטיות תוך ערבוב עם כף מעץ.
בצד להמיס את אבקת המרק במים הרותחים ולהוסיף לסיר כל פעם קצת. העיסה נהיית גושית, ויש להוסיף מים ולערבב עד שמתקבל מרקם חלק של דייסה.
להוסיף תבלינים על פי הטעם.

במרקם דליל מתאים כרוטב סמיך על פטריות מטוגנות או כל דבר אחר.
במרקם סמיך יותר מתאים כבסיס לקרוקטים - למלא במחית תפ``א, לצפות בפירורי לחם ולטגן.


קישורים נוספים: