| חומרים לכ-4 מנות גדולות: חצי קופסה (100 גרם) של "גולש סויה" פלפל אדום 2 גזרים בצל 4 שיני שום 100 גרם רסק עגבניות או 4 כפות גדושות עגבניות מרוסקות 4 כוסות מים פפריקה מתוקה, קצת מלח ו2 כפות קטשופ חצי פלפל חריף ירוק אופן ההכנה: מביאים לרתיחה 4 כוסות מים ומוסיפים את הסויה. מבשלים אותה במים 20 דקות. בזמן הזה חותכים את כול הירקות לקוביות ומקפיצים אותם קלות במחבת עם מעט שמן. כאשר נתחי ה"גולש סויה" מוכנים (אחרי 20 דקות בישול) מסננים אותם מהמים וסוחטים אותם היטב (הכמות ההתחלתית כבר מוכפלת). מוסיפים את הגולש לסיר עם הירקות המאודים ועל זה מוסיפים את התבלינים, הרסק,הקטשופ, שיני השום והפלפל החריף שמגררים מעל הכול. מערבבים היטב ומוסיפים ככוס וחצי מים. מבשלים עד לריכוך הירקות כעוד 10 דקות בישול. חבל שלא צילמתי מנה צבעונית וטעימה שכזו  |
קישורים נוספים: |