| טוב, ההמצאה הזאת כבר תרתיע רבים - דווקא בגלל הפגיעה בקודש הקודשים - המטבח של בית סבתא... אצות בפירה? זה כבר חולני... רכיבים: 4 תפו"א בינוניים מעט מים מהבישול שמינית כוס אצות היז'יקי יבשות מעט שמן בצל סגול בינוני פרוס לרצועות פפריקה מתוקה כפית מיסו לבן (או כל מיסו אחר) פלפל שחור הכנה: בשלו את תפוחי האדמה עד לרכות החביבה עליכם (קילוף ואז חיתוך לקוביות ואז מים רותחים, כן?) להשרות את אצות ההיז'יקי במים קרים למשך 10 דקות - לסנן (את המים לצמחים, זוכרים?) לטגן במחבת את הבצל וכעבור שתי דקות להוסיף את האצות ולתבל בפפריקה מתוקה. להכין את הפירה - אני משתמש במי הבישול (מי שחייב שישתמש בחלב סויה/מרגרינה) + פלפל שחור ולפעמים מעט שמן זית. להוסיף את האצות והבצל. לערבב בכוס את כפית המיסו עם מעט מים מהבישול (לא רותחים) עד לקבלת מרקם נוזלי. לצקת מעל הפירה. מיסו הנו מלוח מאוד - לכן אין צורך בהרבה ואין צורך להוסיף מלח. בתאבון! כפי שציינתי - לא לבעלי לב חלש... |
קישורים נוספים: |