| חומרים: 1 בצל גדול 2 גזעי ברוקולי בינוניים 1 חבילת פטריות חופן צנוברים שמן זית מלח פלפל עשבי תיבול שונים הכנה: קוצצים את הבצל ומאדים אותו במחבת גדולה וכבדה עד להזהבה. חותכים את הברוקולי לחתיכות קטנות ומוסיפים למחבת תוך ערבוב. כשהברוקולי מתחיל להתרכך ולקבל צבע ירוק עז, להוסיף את הפטריות החתוכות, את הצנוברים ואת התבלינים. להשאיר על אש בינונית תוך כדי ערבוב, עד שהנוזלים שהפטריות הפרישו נספגים והטעמים יושבים טוב על כל המרכיבים. בתאבון! |
קישורים נוספים: |