| הבוקר החורפי, החזיר אותי אל הדייסה האגדית, שסיפרתי בשבחיה בעבר, אך לעולם לא די... זה הולך בערך ככה: -כמות רצויה של פתיתי שיבולת שועל (לא קוואקר קלוי) - בערך 3/4 כוס. - 2 כפות טחינה גולמית (אפשר יותר באם רוצים מרקם עשיר במיוחד) - כף סילאן - מעט קינמון (בערך חצי כפית... עפ"י הטעם בקיצור). - חופן צימוקים (לא הכרחי) - חופן עדשי מש מונבטים יום אחד (כך שהם הכי עסיסיים, אפשר גם עדשים ירוקים מונבטים יום-יומיים) - מים רותחים מהקומקום להוסיף את כל הפריטים לקערת האכילה - ועליהם לצקת את המים הרותחים (מערבבים עם כף בכדי שלא יהיו גושי שיבולת שועל, עד למצב שבו הדייסה כבר לא נוזלית מדי, כנראה בתמונה - הייתי אומר, כאשר המרקם המתקבל הנו כשל - בטון ב-30 שקיעה 4" - אבל אני בטוח שזה לא ממש מידע מועיל...) ניתן להוסיף פרוסות בננה או אפרסמון בעונה זו. ארוחת הבוקר הכי טעימה של החורף. |
קישורים נוספים: |