| חומרים: - עלי חסה (אפשר לגוון בסוגי עלים, וגם הכמות הרצויה היא לפי הכמות הסופית הרצויה וזה מה שטוב בסלט הזה) - עלי בייבי - בצל ירוק - קישוא - פלפלים (אני שמה 1 גדול) - אגוזי מלך - עגבניה אחת גדולה - מלפפון - זיתים שחורים (תלוי בכמה אתם אוהבים זיתים, אפשר אבל כל צבע, אפשר "לשדרג" אותו איך שבא לכם) - שמן זית - מומלץ: בסוף ניתן להוסיף מלמעלה זרעי פשתן, (מקור מצוין לאומגה 3). - קופסה קטנה של פטריות שמפיניון הכנה: את כל הירקות חוצים, רצוי בגודל לא גדול, כלומר לא קצוץ, כדי שישמרו על הרכיבים שלהם ועל חיוניותם ועל טעמם. מקפיצים את הפטריות, במחבת שחוממה לחום גבוה בשמן רגיל. אחרי שמורידים אותן מהאש ומוסיפים את הפטריות, מקפיצים את הקישואים עד לשהם הופכים לטיפה`לה שחומים. את כל אלה מוסיפים לירקות החתוכים, אבל לא את השמן שאיתו הוקפצו הקישואים והפטריות. בסוף מוסיפים אגוזי מלך, כחופן, לא להגזים, וזיתים חתוכים ולאחר מכן. מוסיפים ביד נדיבה שמן זית ומעל ניתן לפזר זרעי פשתן גם קצת, לא להגזים, על מנת שהטעם לא ישתלט על הסלט. הרבה ירוק, ויטמינם ובמיוחד הוא משביע ובעל רכיבים חיוניים, במיוחד לטבעוניים שביננו.  בתיאבון  |
קישורים נוספים: |