שילוב של מתכונים שקיבלתי מידידי הקרניבור אוהב-פרות ומחברתי הטבעונית   :חומרים: 3/4 1 כוס קמח תופח 1 כוס טחינה גולמית 1 כף תמצית וניל 1 כוס מיץ תפוזים (אפשר גם לא טרי) 1/2 – 1 כוס סוכר (אני שמתי כוס, וזה היה קצת יותר מדי) 1 כפית סודה לשתיה 1 כוס שבבי אגוזים, (אפשר לגוון בשקדים, אגוזי מלך, אגוזי פקאן ועוד) 1 כוס צימוקים (אפשר לגוון בכל הפירות היבשים, בתנאי שיהיו קצוצים) אפשר להחליף את הוניל בכפית קינמון הכנה: לערבב במעבד מזון את הקמח, הטחינה, מיץ התפוזים, הסוכר והוניל עד לקבלת בצק יפה וגמיש. לחמם את התנור ל-180 מעלות (או לחום בינוני בטוסטר-אובן, לפי הרגש והניסיון). להוסיף בקערה את שאר החומרים ולערבב היטב. בשלב זה הכל כבר נורא טעים, אז תתאפקו לא לחסל את הבצק, תסתפקו כמוני בללקק את האצבעות. לשמן או לרפד בנייר אפיה תבנית עגולה מס` 26, או כמוני – תבנית של טוסטר אובן. ליישר ולהחליק. לאפות כ-45 דקות, עד שהעוגה שחומה ויפה. אל תסתפקו בשיזוף קל, כי אז תגלו שהעוגה נשארה לא אפויה בתחתיתה. בתאבון! |
קישורים נוספים: |