רפובליקת בנענע

הודו הקטנה - הודית צמחונית בבאר שבע
רחוב רינגלבלום (לא הרחק מן האוניברסיטה). שעות פתיחה: א' - ה' 12:00 - 24:00 ובימי שבת בערב
מאת:--מתן--13:0 9-9-2006
היישר ממשרדו של מבקר המסעדות של הרפובליקה, סניף הפריפריה...

אמנם נפתחה לה לפני כחודשיים, אך רק עתה התאפשר לי לסקרה (גם הודית וגם צמחונית, הכיצד התאפקתי?)


כמיטב המסורת - ישיבה על מזרנים



התפריט לטבעונים נראה מבטיח מאד...
הרבה ירקות, עדשים ואורז...
... אך המלצרית מקלקלת, רוב המנות הטבעוניות אינן כלולות בתפריט הערב...



לקוחות המסעדה מתענגים על כוס מים מן הברז...
(אל דאגה, למרות שאינם צמחונים, הם/ן בהחלט טבעונים פרנדלי וצרכני קינואה נלהבים - ואף אישרו את הופעתם הראשונה בפורום זה)


הבחירה המוצלחת במסעדה - תאלי...
תאלי (ארוחה בהינדי) - הינה מנה המכילה לרוב את כל מנות הדגל האזוריות - כאן מדובר בצ`אפאטי (הפיתה...), פאפאדאם (הקראנצ`י התפורר המעוגל), אורז לבן, תבשיל ירקות, באג`י תפו"א, נזיד שעועית - הכל טבעוני + יוגורט (חלבי) - כל זאת תמורת 21 ש"ח בלבד...


לא להבהל... לא מדובר בבשר...
מדובר באחת המנות האהובות בהודו - MALAI KOFTA - קציצות גכינת פאניר (PANEER).
טוב אני מודה לטעם של זה אני קצת מתגעגע...
החברים דיווחו כי היה טעים...



זה פשוט לא נראה טוב...
אופציה טבעונית נוספת היתה ה- PALAK PANEER (תרד וגבינה) - אך ללא ה- PANEER - כלומד תרד מבושל בחלב קוקוס בלבד... (ללא הנחה במחיר).

לצערי עליי לדווח - כי המנה לא היתה כל כך טעימה (ואני מת על תרד ועל חלב קוקוס!)



כצפוי לקינוח אין לטבעונים מה לחפש כאן...
...אך באם הינכם צמחונים תוכלו להנות מכל המנות כולל זאת המצולמת - "עוגת באנופי" - עוגת ריבת חלב, קוקוס ובננות - הקינוח של כל התיירים והטיילים בהודו (במסעדות רחוב הודיות מעולם לא ראיתיה...)

בתאבון!



תמונת בונוס - מטבח המסעדה (הטבח סירב להצטלם)




קישורים נוספים: