| עולש (אנדיב) זה סוג של חסה, זה די קטן, וכשזה נא זה די מר. משרים עלי עולש בחומץ עם מעט סוכר וקמצוץ מלח. מטגנים עד להשחמה. פשוט, אבל זהירות, העולש יורק בזמן הטיגון וזה כואב. אפשר להכין את אותו המתכון בלי חומץ, פשוט עם הרבה סוכר ואז יוצא עולש בקרמל. |
קישורים נוספים: |