| חומרים: 1 כרוב בינוני 3 ליטר מים צרור שמיר כהה 5 שיני שום קלופות ופרוסות 3 כפות מלח גס הכנה: חותכים את הכרוב בגסות מניחים בתחתית צנצנת זכוכית חלק מצרור השמיר ומעט מהשום, מעליהם חלק מהכרוב וחוזר חלילית - שמיר, שום וכרוב עד אפס מקום בצנצנת... מרתיחים את המים בתוספת המלח ע"מ להמיס אותו. ממלאים מים עד כסנטימטר לפני פתח הצנצנת, מכסים בצלחת וממתינים כשעה, במידת הצורך מוסיפים עוד מי מלח. סוגרים הרמטית (אל תשאלו למה בכרוב סוגרים הרמטית ובמלפפונים הפוך... פשוט ככה) הכרוב מוכן תוך 10 ימים  התמונה באדיבות פיטה |
קישורים נוספים: |