| חומרים ל-6 עד 8 מנות: 3 בטטות בינוניות קלופות וחתוכות לקוביות 1 כרישה פרוסה לפרוסות 2 קישואים פרוסים 2 שני שום כתוש 1 כף ג`ינג`ר קצוץ 1 כפית זרעי כוסברה יבשה רבע כפית צ`ילי גרוס (לא חובה) 2 עלי דפנה 4 גרגירי פלפל אנגלי יבש גבעול למון גרס (עדיף טרי) 1.5 ליטר מים 800 מ"ל חלב סויה רבע כוס סויה 2 כפות שמן שומשום מלח לפי הטעם אופן ההכנה: * להכניס את כל המרכיבים לסיר ולבשל על אש קטנה עד ריכוך מלא של הירקות, כ-40 דקות מרגע הרתיחה. * להיפטר מגבעול הלמון גרס, להפריד בעזרת כף מחוררת כחצי מכמות הירקות ולהניח בצד. * לטחון את תכולת הסיר במעבד מזון רגיל או ידני, עד הסמכה רצויה. * לאחד בסיר את הירקות והנוזלים, לחמם, לתבל במלח אם יש צורךץ *מומלץ להגיש בתוספת טרגון ועירית טרייה קצוצה גס. |
קישורים נוספים: |