| חומרים ל-4 מנות: 10 עגבניות בשלות חתוכות לרבעים 2 בצלים גדולים חתוכים לטבעות 2 כרישות (רק החלק הלבן) חתוכות לטבעות 50 גרם אגוזי מלך 50 גרם אגוזי פקאן צרור עלי בזיליקום חצי כוס סוכר 2 כפות מלח 5 טיפות טבסקו אופן ההכנה: * מאדים בסיר עם קצת שמן את הבצלים והכרישות עד שהם מתרככים. מוסיפים את העגבניות. מכסים במים עד לגובה העגבניות. מבשלים על אש קטנה עד שהעגבניות מתרככות. * טוחנים את המרק בבלנדר או במטחן ידני. * מסננים את המרק (שומרים את הנוזל!) * טוחנים שוב את הנוזל המסונן עם בזיליקום, אגוזים, מלח, סוכר וטבסקו. |
קישורים נוספים: |