| חומרים ל-4 מנות: 2 כפות שמן לטיגון 1 בצל גדול קצוץ 2 שיני שום קצוצות 3 כוסות מרק צח 1 כוס עדשים 6 תפוחי אדמה גדולים, חתוכים לקוביות גדולות 1 לימון כ8-10 עלי תרד טריים, קרועים גס רבע כפית פלפל אדום חריף גרוס רבע כוס עלי נענע קצוצים מלח ופלפל שחור לפי הטעם. אופן ההכנה: *מחממים את השמן במחבת כבדה וגדולה. מטגנים את הבצל עד שהו מזהיב. מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים תוך ערבוב במשך חצי דקה. מוסיפים את המרק ואת העדשים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים 10 דקות. *מוסיפיםאת תפוחי האדמה ומבשלים בלי כיסוי עד שתפוחי האדמה והעדשים מתרככים. מערבבים מדי פעם. *בינתיים, מגררים את קליפת הלימון וסוחטים ממנו 2 כפות מיץ. מוסיפים למחבת את גרירת הלימון והמיץ, התרד והפלפל החריף. מכסים ומבשלים עד שעלי התרד מתרככים, בערך 2 דקות. *מוסיפים את הנענע הקצוצה, מתבלים במלח ובפלפל. מגישים חם. |
קישורים נוספים: |