| חומרים: 200 גר` מרגרינה ללא מלח מומסת 1/2 1 כוס סוכר 1/2 2 כוס קמח 1/2 כוס קקאו (לסנן את הגושים) 1 כף רום 1 כף קוניאק 2 שקיות סוכר וניל 1 כוס נס קפה מוכן, לא רותח. לערבב לחוד, (עד שאבקת האפיה תתפיח את העיסה כולה): 6 כפות קמח 2 שקיות אבקת אפיה 1/4 כוס שמן 1/3 כוס מים להוסיף את העיסה הזו לכל השאר ולערבב (אפשר במיקסר) הכנה: הכמות מספיקה לתבנית עגולה מס` 26 או לשתיים מאורכות. לאפות בחום של 175 מעלות כ3/4 שעה. או עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא יבש. אחרי שהעוגה התקררה שופכים עליה כוס נס קפה מוכן נוסף. על זה מורחים קרם המורכב מ-200 גר` שוקולד מריר + 2 כפות שמן, מומס במיקרוגל, (או בתוך סיר הנתון בסיר אחר עם מים – על הגז). אפשר להגיש את העוגה מחוממת קצת עם כדור גלידה בצד. אם רוצים עוגה מתוקה במיוחד, אפשר לחצות אותה לרוחב (לנעוץ קיסמים בשני חלקי העוגה לפני שמפרידים אותם כדי לדעת איך להחזיר את העוגה למצבה הראשוני), ורק אז לשפוך את כוס הנס קפה על שני החלקים, ולמרוח על החלק התחתון קרם : 6 כפות סוכר 2 כפות קקאו 2 כפות מים 1 כף רום לבשל על להבה נמוכה של הגז, ולאחר שהסוכר נמס לכבות את האש, ולהוסיף 1/4 חב` מרגרינה ללא מלח. |
קישורים נוספים: |