| חומרים: 3 תפוחי אדמה בינוניים 1 כף קמח תפוחי אדמה כורכום, מלח שחור ומלח למילוי: 1 בצל גדול, קצוץ דק שמן פטריות חתוכות הכנה: עדיף להכין את המילוי קודם, על מנת שתפוחי האדמה לא יתקררו. למילוי: לאדות את הבצל במעט שמן עד להזהבה. להוסיף את הפטריות ולערבב עד שהנוזלים מתאדים, ולהוסיף תבלינים. לבשל את תפוחי האדמה עד שהם רכים, ואז למעוך אותם לפירה. להוסיף את קמח התפוחי אדמה ותבלינים. להכין מהתערובת כדור, לעשות בו גומה, למלא במילוי ולסגור. אפשר לשטח אותו (אני אכלתי משוטח, ונראה לי שזה מטגן יותר טוב). לטגן משני הצדדים. |
קישורים נוספים: |