| להשרות במים כוס עדשים אדומות, כוס שעועית אדומה וכוס מאש. בסיום ההשריה להרתיח בכדי שהקצף יצוף ויסולק. לטגן בסיר בצל, כרוב חתוך דק, לפת (או קולורבי כתחליף) וירק (כוסברה או פטרוזיליה). להוסיף את התבלינים הבאים : פפריקה חריפה ומתוקה, כמון, 6 שיני שוםשום כורכום ופלפל שחור לפי הטעם . להוסיף את הקטניות + מים שיכסו את הקטניות, העסק צריך לצאת סמיך אז לא להוסיף יותר מידי. לתת רתיחה ולשים בצד עד לפני כניסת השבת ואז לשים על הפלטה עד למחרת. |
קישורים נוספים: |