| לוקחים כוס בורגול יבש ומשרים אותו לחצי שעה במים קרים, סוחטים היטב. במידה ומדובר בבורגול אורגני ההשריה לא מספיקה, צריך לבשל אותו עד לריכוך. בזמן ההשריה חותכים הכי דק שרק אפשר שני חופנים גדולים ( המון המון המון - כדבריה של אמא) עלי פטרוזיליה טריים ורעננים, ללא הגבעולים. מוסיפים מלפפון ועגבניה, שניהם חתוכים דק עד אובדן הכרה. מערבבים היטב ומוזגים מעט מיץ לימון טרי, מלח ופלפל, מערבבים. המלצה - מעט צנוברים קלוים במחבת הביתית משתלבים מעולה. ובתאבון. |
קישורים נוספים: |