| חומרים: 1/2 קילו עדשים כתומים מיובשים שהושרו כמה שעות 4 גזרים מקולפים חתוכים 2 בצלים ו5 שיני שום סוכר, מלח, פלפל כורכום, שמן והרבה מים רותחים. הכנה: טיגנתי עם קצת שמן פרוסות בצל וכשהתחיל טיפה להשחים הוספתי קצת כורכום ואת השומים חתוכים ונתתי לזה עוד שתי דקות להיטגן והוספתי את הגזרים החתוכים ועליהם כפית סוכר ומעט מלח ופלפל שחור גרוס ונתתי לזה להמשיך עם עירבובים כמובן... אחרי כמה דקות הוספתי את העדשים עם ערבובים לאחרי עוד כמה דקות שפכתי על הכל מים רותחים בערך פי אחד וחצי מגובה העדשים. ואז חיכיתי עד שהעדשים נהיו רכות (לקח איזה רבע שעה) לפי הטעם הוספתי איזה כפית של מלח ואז טחנתי את הכל עם בלנדר מוט בתוך הסיר (אבל בטח אפשר גם בבלנדר רק שזה יותר בלאגן). ואז טעמתי וזה פשוט מעדן כתום מזין ובריא ובמרקם סמיך וקטיפתי! האמת שזה והמתכון של אתמול יצאו כל כך טעים שהמשפחה שלי מתחילה לשמוח שנהייתי טבעוני... בתאבון. |
קישורים נוספים: |