| חומרים: כרובית לא גדולה, נקיה ויפה 3/4 כפית מלח 1 כף סוכר חום מלוא הכפית ג`ינג`ר טרי, קלוף וקצוץ דק-דק 1/2 כף אבקת מרק בטעם עוף 1/3 כוס מים רותחים פלפל שחור, גרוסטרי 1 כפית עמילן תירס מעט שמן (לא זית) הכנה: חותכים את הכרובית לפרחים קטנים. במחבת גדולה, עדיף ווק, מחממים את השמן עם המלח עד שהוא מתחיל לרחוש. מוסיפים את הכרובית ומערבבים אותה עד שהיא כולה מצופה בשמן, וממשיכים לערבב. מוסיפים את המים הרותחים, אבקת המרק, הסוכר והג`ינג`ר ושוב מערבבים היטב. מכסים את הווק, מנמיכים מעט את האש ומערבבים מדי פעם, עד שהנוזלים כמעט נספגים. ממיסים את עמילן התירס במעט מים ומוסיפים לווק ומערבבים את שהרוטב מסמיך והכרובית בעלת צבע יפה ובורק. מוסיפים את הפלפל השחור. אפשר להגיש חם או בטמפרטורת החדר - וכפי שהסתבר לנו, גם בטמפרטורת חוף. |
קישורים נוספים: |