| מצרכים: חבילת טופו ברוקולי 2-3 תפוחי אדמה חתוכים דק חרדל דיז`ון מלח פפריקה כורכום רוטב סויה אורגנו אופן ההכנה: לצערי הכמויות שאני אגיד פה זה "קמצוץ" "שני קמצוצים" ו"לפי הטעם", כי את המתכון המצאתי במהלך הבישול. מטגנים רכות את תפוחי האדמה, מוסיפים את הטופו ואת הברוקולי ומיד מתחילים לערבב ולהוסיף את התבלינים: לפזר פפריקה וכורכום, קמצוץ קטן מאוד של מלח, מוסיפים 3 כפיות רוטב סויה (או יותר, תלוי בטעמכם). מוסיפים כף חרדל דיז`ון (החרדל הצרפתי החריף) ומערבבים היטב. מקשטים עם אורגנו ומערבבים שוב. מבשלים עד שתפוחי האדמה נעשים רכים והטופו נהיה קצת חום. |
קישורים נוספים: |