| מרק מרענן לקיץ, מתאים גם לנמנעים ממזון מעובד. מקווה שיעזור לפתוח את התאבון 5 מלפפונים (אם הם אורגנים, להשאיר עם הקליפה) 2 ספלים גרעיני תירס טרי (לבחור תירס צעיר עם גרעינים קטנים. אם זה תירס צעיר, לא צריך לבשל. אחרת אפשר לבשל מעט או להשרות במים רותחים) 1-2 מלפפונים כבושים (אם מישהו לא אוכל, אפשר להוסיף מלפפון טרי ומעט לימון) 2 כפות שמיר קצוץ או עשבי תיבול אחרים (נענע, בזיליקום, פטרוזיליה, עירית, בצל ירוק) 2 כפות שמן זית 1-2 שיני שום קצוצות 1-2 כפות טחינה 1/2-1 כוס מים (לשים בהתחלה מעט ולהוסיף לפי הסמיכות הרצויה) תבלינים נוספים לפי הטעם - מלח, פלפל, סומאק, טבסקו מרסקים בבלנדר את כל החומרים, פרט לתירס. מוסיפים את גרעיני התירס ומגישים קר (אם מוציאים את המלפפונים מהמקרר, אפשר להגיש ישר). אפשר לפזר מלמעלה אגוזים קצוצים, גרעיני חמניה או גרעיני דלעת. |
קישורים נוספים: |