| רכיבים: 4 אבוקדו ¼ כוס מיץ לימון 4 גביעי יוגורט 2 מלפפונים חמוצים, קצוצים דק 1 גמבה, חתוכה לקוביות קטנות 2 כפות שמיר קצוץ 1 כף עלי נענע קצוצים שום כתוש מלח, פלפל לבן הכנה: קולפים את האבוקדו, מגלענים מועכים במזלג או מכניסים לממחה ביחד עם מיץ הלימון. מפעילים עד שמתקבלת מחית חלקה. מוסיפים 2 כוסות מים קרים מאוד ו- 2 גביעי יוגורט. מערבבים היטב. מוסיפים את המלפפונים, הגמבה, השמיר, הנענע והשום ובוחשים היטב. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. יוצקים מהמרק לכל צלחת, מוסיפים 2 כפות מהיוגורט הנותר ובוחשים מעט בעזרת מזלג. מקשטים בקוביות מלפפונים, גמבה, שמיר ועלי נענע. |
קישורים נוספים: |