| חומרים: ½ ק"ג קמח ½ כוס סוכר 1 סוכר וניל ½ אבקת אפייה 1 מרגרינה/כוס שמן מילוי: ממרח תמרים 50 גרם אגוזים טחונים/חתוכים קורט קינמון - לפי הטעם או: ממרח שוקולד הוראות הכנה: מכניסים את כל החומרים לקערה גדולה (מלבד החומרים למילוי!) ולשים היטב תוך כדי הוספת כוס מים אחת (במקרה הצורך יש להוסיף עוד מים). אחרי שלשנו את הבצק היטב מחלקים את העיסה שהתקבלה ל-3 עיגולים שווים. לוקחים עיגול אחד ומרדדים אותו כך שנוצר לנו עיגול שטוח. מורחים על העיגול את ממרח התמרים, ומפזרים מעל אגוזים (לא את כל הכמות, הכמות היא ל-3 עוגות) ומעל הכל מפזרים את הקינמון. (או שמורחים על הבצק ממרח שוקולד-בלי האגוזים והקינמון!!) עכשיו מגלגלים את הבצק(כמו שמגלגלים רולדה)כך שנוצרת מן עוגה ארוכה. עושים את כל התהליך גם עם 2 עיגולי הבצק האחרים. אחרי שגלגלנו את 3 עיגולי הבצק, מניחים את שלושתם על תבנית שמכוסה בנייר אפייה. כך שיש 3 עוגות ארוכות על התבנית. לוקחים סכין וחותכים את העוגה לרוחב. כל 2 סנטימטר בערך חותכים (אך לא עד סוף העוגה,אלא משאירים למטה קצת רווח-חיבור!!) עושים כך גם ב-2 העוגות האחרות. מכניסים לתנור על אפייה, 180 מעלות. ואופים כחצי שעה (תלוי בסוג התנור,במקרה הצורך אופים יותר זמן) ולאחר מכן מוציאים את התבנית מהתנור. עכשיו חותכים את כל החתכים שעשינו בעוגה עד הסוף, כך שנוצרות המון עוגיות קטנות. מפזרים מעל אבקת סוכר. ממליצה בחום. המתכון לא נורא מסובך-זה רק נראה כך. :-) |
קישורים נוספים: |