| חומרים: 2 כוסות קמח תירס גס 2 כוסות קמח לבן חצי כפית מלח 4 כפיות אבקת אפיה שליש כוס פרוקטוז (להשיג בחנויות טבע)* 2 וחצי כוסות מים רותחים 2 כפיות שמן קנולה הכנה: מערבבים בקערה את קמח התירס, קמח לבן, אבקת אפיה, פרוקטוז ומלח. מוסיפים את המים הרותחים והשמן. שופכים את התערובת לתבנית אינגליש קייק משומנת שחוממה בתנור מראש. להכניס לתנור שחומם מראש לחום בינוני-גבוה ולאפות 30 דקות או עד שהחלק העליון נהיה חום כהה. בתאבון הערת אמנון: פרוקטוז זה סוכר פירות, הוא פחות מתוק מסוכר רגיל ונחשב בריא יותר. כנראה שהמתיקות העדינה של הפרוקטוז מתאימה יותר למתכון, אבל נראה לי שאפשר להחליף אותו בסוכר או ממתיק אחר, אבל לשים מעט פחות מכיוון שהפרוקטוז פחות מתוק. |
קישורים נוספים: |