| השם של המתכון במקור הוא: Blackened Banana Fritters ומי שהמציא אותו עשה זאת כי הבננות שלו התחילו להשחיר ופתאום בא לו איזה רעיון, אני לא יודע בדיוק מה הסיפור. בכל מקרה, היו לי שתי בננות שחורות לגמרי, ולאחר שחילצתי את הבשר שלהן (במצב צבירה רך למדי), ערבבתי עם קמח (מלא), פלפל, מלח, פפריקה, ובמתכון המקורי כתוב גם אבקת בצל ואבקת שום אבל אין לי. הרעיון הוא לסתור את המתיקות של הבננה. מתקבלת בלילה עיסתית שכזו, וכל שנותר הוא לטגן או לאפות. כפי שניתן לראות בתמונה, אכלנו את זה בארוחת צהריים, יחד עם שעועית ירוקה, וזה היה מאוד מוזר, כי, זו בננה, זה לא יצא בדיוק מלוח, והמרקם יצא סופגנייתי. אבל בכל מקרה, אכלנו את זה עם קצת חומוס ואני חושב שזה.. מעניין. אפשר גם להסב את המתכון לאגף הקינוחים עם הוספת סילאן או חומרים ממתיקים אחרים. |
קישורים נוספים: |