| ברוסקטה אמיתית היא כמובן קשה להכנה: בצק, אפייה, עניינים... אבל לעצלניות שבינינו: ברוסקטה כזה כאילו: לקחת פיתה מהמקפיא ולהפשיר רק קצת לחתוך אותה מסביב כך שיתקבלו שני עיגולים שטוחים לפזר על כל עיגול (בצד שהיה הצד הפנימי של הפיתה) שמן זית, קצת חומץ (קצת!) מלח, פלפל, בזיליקום או זעתר ובעצם כל תבלין שהולך ושאת אוהבת אפשר לפזר גם שמרי בירה לטעם קצת נשכני (יאאם...) לאפות בטוסטר מספר דקות קצרות (לשים לב שלא ישרף!) טה-דה! לאכול עם טחינה או ממרח טופו או ירקות מבושלים (אבל זה כבר קצת יותר עבדה) |
קישורים נוספים: |