רפובליקת בנענע

חוואייג'
מתכונים
מאת:אמנונימוס י.21:39 23-8-2006
חוואייג למרק 1:
20-25 זרעי הל או 1-2 כפות הל טחון
100 גרם זרעי כמון
100 גרם זרעי כוסברה
250 גרם פלפל שחור

חוואייג למרק 2:
(כמויות לתבלינים טחונים)
3 כפות כמון
3 כפות פלפל שחור
2 כפות כורכום
2 כפות כוסברה
1 כפית הל

חוואייג` לקפה 1:
500 גרם זנגביל (ג`ינג`ר)
15 גרם הל
150 גרם קינמון
50 גרם זרעי קימל
15 גרם ציפורן

חוואייג` לקפה 2:
(כמויות לתבלינים טחונים)
1 כף זנגביל
1 כף הל
1 כף קינמון
1 כף צפורן
1 כף אגוז מוסקט

הכנה:
טוחנים מה שצריך ומערבבים.
בכל המקרים רצוי להשתמש בזרעים שלמים ולטחון, אבל אפשר לקנות גם תבלינים טחונים.


קישורים נוספים: