| 1/4 קילו פולי סויה (משקל לפני ההשריה) מושרים ללילה שטיפה וסינון לטחון במעבד מזון עם מעט מים למרקם משחתי ולא פירורי כמעט. 3/4 ליטר מים רותחים בסיר להוסיף את הסויה למים ולבשל חצי שעה -להיזהר מגלישה בהתחלה. לסנן עם בד כמו חיתול או מגבת (חלב סויה- תוצאת לוואי), לסחוט את מה שנשאר בבד (עיסה). להוסיף המון שום, גזר מגורר. תבלינים: פלפל וכו`. 6 כפות קמח מלא. [גיוון: לתבל בבהרט]. להכין קציצות הדוקות בטיגון או בתנור עד להזהבה. |
קישורים נוספים: |