| חומרים: 2-3 תפרחות ברוקולי טרי (אפשר קפוא אבל למה לסבול) מופרדות לפרחים קטנים מאוד ולחתיכות גבעול קטנות במיוחד כרישה פרוסה מעט שמן (לא זית) אבקת מרק בטעם עוף 2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות אפשר חלב סויה מלח, פלפל הכנה: לבשל את הברוקולי במעט מים עד לקבלת צבע ירוק יפה, להוציא מהמים ולשים בצד. לאדות קלות את הכרישה בשמן ולהוסיף את תפוחי האדמה. להוסיף 4-5 כוסות מים, להביא לרתיחה ולבשל על אש בינונית. כשתפוחי האדמה רכים לרסק את כל הכבודה במעבד מזון או בעזרת בלנדר-מוט (מומלץ). אם מוסיפים חלב סויה להסמכה, זה הזמן. להחזיר את פרחי הברוקולי לסיר, לתבל ולחמם. להגיש מקושט בגרעיני דלעת בזוקים מעל לכל מנה. |
קישורים נוספים: |