רפובליקת בנענע

שמן או חומץ בניחוח לבנדר, מרווה או רוזמרין
מתכון
מאת:אמנונימוס י.16:21 22-8-2006
מדובר כאן בשמן או בחומץ המתובלים בלבנדר או בצמחים אחרים, בשונה משמן אתרי לבנדר, שהוא השמן הריחני המופק מצמח הלבנדר עצמו.

חומרים:
1/2 ליטר שמן (עדיף שמן זית) או חומץ
רבע עד חצי כוס עשבי תיבול טריים או כף יבשים - פרחי לבנדר (אזוביון), עלי מרווה או רוזמרין (אפשר לנסות גם עשבי תיבול אחרים)

הכנה:
מוסיפים את הפרחים או העלים לשמן או לחומץ בתוך בקבוק או צנצנת סגורה.
סוגרים ומניחים למשך 3-4 שבועות.
מסננים ושומרים לתיבול סלטים ומאכלים אחרים לפי הטעם.
ניתן להוסיף לשמן גם כף חומץ בן יין או 1-2 כפות יין לבן חמוץ.


קישורים נוספים: