רפובליקת בנענע

קוקטייל כבושים מעורב
מתכון
מאת:נמסיס22:57 18-8-2006
חומרים:
כרובית קטנה
2 קישואים
2 מלפפונים
2 קלחי גזר
2 פלפלים (בצבעים כרצונכם)
10 שיני שום
סוכר - כפית שטוחה
1/4 כפית כורכום
1/2 כפית מלח
כפית שטוחה פלפלת חריפה

הכנה:
שוטפים וחותכים את הכל לפלחים קטנים למעט את שיני השום.
שמים בסיר עם שתי כוסות חומץ הדרים (מתוכן כ- 1ס"מ חומץ בלסמי אם יש) ומבשלים יחד במשך 15 דקות על אש נמוכה מתחילת רתיחה.
מצננים, בוזקים על הכל את התבלינים ומערבבים. מכניסים לצנצנת ושומרים במקרר.


קישורים נוספים: