רפובליקת בנענע

שומר כבוש בעראק
מתכון
מאת:נמסיס22:52 18-8-2006
חומרים:
2 ראשי שומר (בלי עלים)
מיץ של לימון אחד
2 כפיות עראק או פסטיס
¼ כפית מלח
שלוש כפות שמן

הכנה:
שוטפים את ראשי השומר. חותכים את השומר לרוחב ועוד 3-4 פעמים לאורך.
מכינים תחמיץ מכל שאר הרכיבים ויוצקים על השומר.
מומלץ להשהות יממה אחת לפחות לפני הגשה ולערבב מדי כמה שעות על מנת שהשומר יספוג את הטעמים.


קישורים נוספים: