| חומרים: 1/2 2 כוסות של כרוב סגול, חתוך דק דק 1/2 כוס כרישה, חתוכה לאורך ולרוחב 1/2 כוס גבעולי סלרי 1/2 כף טחינה גולמית מיץ מלימון שלם חופן גרעיני דלעת מלח, פלפל, כמון הכנה: בתחתית קערת הסלט לערבב את הטחינה עם מיץ הלימון ומים, עד לקבלת רוטב דליל. להוסיף את הכרוב, הכרישה והסלרי. לקלות את גרעיני הדלעת במחבת יבשה עד שהם מתחילים לפצפץ. מערבבים את כל החומרים ומתבלנים. משהים כחצי שעה עד שהרוטב יספג בכל מרכיבי הסלט, ובינתיים נהנים משילוב הסגול עם הירוק והלבן. |
קישורים נוספים: |