| מבשלים תפוחי אדמה אדומים על קליפתם. קצת לפני שהם מתרככים לגמרי מסירים מן האש, חותכים למקלות עבים, מניחים בתבנית ומערבבים בשמן זית שנשפך בנדיבות. מכניסים לגריל עד שהם הופכים לפריכים מכל צדדיהם. מכינים את רוטב האיולי מחלמון ביצה, שמן זית ושמן קנולה. |
קישורים נוספים: |