| חומרים: קילו דלעת 1 גבעול סלרי 2 תפוחי אדמה מעט פפריקה מתוקה מלח ופלפל חצי כפית שמן זית אם רוצים מרקם קטיפתי – מעט חלב סויה (בערך ¼-1/2 כוס) הכנה: מבשלים את הדלעת, הסלרי ותפוחי האדמה במים. כשהם מוכנים מועכים את הכל במיקסר ומחזירים לסיר עם המים. משאירים רק חלק מהמים – כוסות ספורות – כדי המרק יהיה סמיך מאוד. מוסיפים תבלינים, מוסיפים את חלב הסויה לחמש הדקות האחרונות ומגישים. מצוין עם קרוטונים. |
קישורים נוספים: |