רפובליקת בנענע

קינוח אגסים ממולאים בפירות יבשים
מתכון
מאת:haleth21:14 14-8-2006
חומרים:
6 אגסים
כוס יין אדום מתוק
למלית:
4 כפות שמן
בצל קצוץ דק
5 תאנים מיובשות קצוצות גס
5 משמשים יבשים קצוצים גס
1/4 כוס צימוקים
3 כפות שקדים קצוצים
כף שומשום
3 כפות יין אדום מתוק
1/2 כפית קינמון טחון

הכנה:
מסירים את הקצה העליון של האגסים ושומרים בצד.
מרוקנים את האגסים, חותכים את התוך ללא הגרעינים ושומרים בצד.
למלית:
מאדים את הבצל עד שיזהיב. מוסיפים את התאנים, המישמשים, הצימוקים, השקדים והשומשום ומטגנים כ-5 דקות.
מוסיפים את תוך האגסים ואת יתר חומרי המילוי ומבשלים 5 דקות נוספות.
ממלאים את האגסים, מכסים בקצה העליון, מניחים בתבנית, יוצקים את היין ואופים 35-40 דקות.


קישורים נוספים: