| התבשיל המועדף עלי כאשר אני ממהרת הוא בורגול ועדשים: חותכים שני בצלים ומאדים אותם במעט שמן. מוספים להם 2 גזרים קלופים ומגוררים עם כפית סוכר וממשיכים לערבב. מוסיפים 2 כוסות של בורגול (עדיף גס) ןמלח, פלפל, כמון ופפירקה. מוספים כוס של עדשים ו- 6 כוסות של מים רותחים וקצת אבקת מרק בטעם עוף ומרתיחים. ממשיכים לבשל על אש נמוכה עד שהעדשים רכות וכל הנוזלים נספגו. אם יש צורך ניתן להוסיף מים רותחים בזמן הבישול. בוגול הוא מזון זול וטעים המאפשר הכנת תבשילים רבים. ניתן להכין אותו רק על ידי שפיכת מים רותחים עליו, המתנה ופירור בעזרת מזלג, כפי שנעשה עם קוסקוס או אטריות אורז ולהבדיל אף מנות חמות. העדשים אף הן מתבשלות במהירות וערכן התזונתי רב. בתאבון ובהצלחה. |
קישורים נוספים: |