| האגדה על הברזל הופרכה אבל זה סתם טעים. קחו חבילת התרד ותפשירי אותה. אחר כך קחו כמויות קטנות ממנה וסחטו אותם עד שכל הנוזלים ייעלמו. הניחו את התרד על קרש ועשו בו קיצוצים והעבירו לקערה. אחר כך יש להוסיף לקערה חבילה שלמה של כוסברה טרייה קצוצה דק ככל שניתן, כוס של אגוזי מלך טחונים, 2 שיני שום, רבע כוס חומץ רגיל, כפית שטוחה מאד של מלח וחצי כפית שטוה של פלפל שחור. זהו. לערבב הכל. לחכות קצת שהטעמים ייספגו ולאכול. אפשר להגיש את זה על מצע חסה בצורה של כדור עם הכלי שחופן גלידה או סתם עם כף בצורה עגולה. רק בשביל היופי. יש כאלו שמוסיפים לזה גם פלפל ירוק חריף קצוץ מאד דק בכמות של חצי פלפל. אבל זה רק לאוהבי החריף. פעם זכיתי במקום שלישי בתחרות מתכונים עם המתכון הזה. |
קישורים נוספים: |