| לפרוס שלוש פרוסות טופו בעובי כסנטימטר כ"א. להניח אותן על מגבת נקיה ולקפל את המגבת עליהן כמו שמיכה ואחר כך יחד עם הפרוסות כמו אקורדיון. הלדקהיטב כדי לספוג מהן כמה שיותר נוזלים. לערבב (הכמויות לא חשובות אבל שיהיה. ניתן לעשות ברוטב שימוש חוזר או להשתמש רק בחלק): כף רוטב סויה כף סילן כפית קטשופ כפית חרדל להשרות את הפרוסות ברוטב כמה זמן שאת יכולה. אפשר גם להכין מיד. להכניס לטוסטר אובן מחומם היטב בחום הכי גבוה. לצלות כחמש דקות מכל צד. אפשר לאכול ככה או להכניס לפיתה מרוחה בטופונז יחד עם עלי בייבי (הכי עדיף) או כל ירק אחר. ועוד טיפ כללי: לדעתי אסור לבשל טופו יותר מדי כי הוא מקבל אז מרקם של גומי. לכן, אם מבשלים, כדאי בחום גבוה ובבישול מהיר. |
קישורים נוספים: |