המצרכים לכ-15 לביבות קטנות: כרובית קטנה מבושלת רכה תפוח אדמה רך אחד קטן (מהסיר של הפירה) שן שום מעוכה אגוז מוסקט מלח פלפל ביצה (לא חייב) פירורי לחם אפשר להוסיף למתכון כף קמח לתוצאה יותר קראנצ`ית או לגלגל בקמח במקום בפירורי לחם הכנה: מועכים במזלג את הכרובית והתפו"א מוסיפים שן שום ותבלינים וביצה (לא חייב) אפשר קצת קמח... יוצרים קציצות מצפים בפירורים ומטגנים בשמן עמוק. אפשר להוסיף לעיסה גם אורז מבושל או להחליף את התפוח אדמה בבטטה. אגוז המוסקט עושה פה את ההבדל. ככל שהקציצות יותק קטנות ככה הן יותר פריכות. בתוך תמיד נשאר רך ועסיסי.... |
קישורים נוספים: |