רפובליקת בנענע

בודהא בורגר – מדהים
דיזינגוף 75, תל אביב, לא בחזית אלא בפנים.
מאת:רון16:30 13-5-2006
אז הייתי היום. הגעתי בדיוק כשהוא סגר אבל הוא בכל זאת חימם לי המבורגר.
מדובר על בחור נחמד שפתח בר עם אוכל מסיבות מוסריות בעיקר. המקום עובד ביחד עם מסעדת טעם החיים.



ההמבורגר ממש טעים. עשוי על בסיס עדשים מונבטים. אם אתם אוכלים שם תבקשו ממנו לחמם את ההמבורגר היטב. הלחמנייה כללה גם מיונז טבעוני, חרדל של טעם החיים, גבינה צהובה טבעונית, ממרח שמנת טופוטי, ועגבנייה.



הוא נתן לי את המתכון מודפס, והוא ידפיס גם לאחרים שיבואו לקחת. הוא אמר שהוא פיתח את המתכון לבד, והמפעל של בני ישראל מכינים את זה עבורו. ההמבורגר מכיל בין היתר גם אגוזי מלך ואבקת חלבון סויה.
שימו לב ש-brewer`s yeast זה הכוונה לשמרי בירה (nutritional yeast).
יכול להיות שיהיה הבדל כי אולי הם משתמשים בתנור יותר איכותי לאפיית הבורגרים.



המבורגר כפול. היה לי ממש טעים.



תפריט על הקיר.



הוא מוכר שם עוד מגוון מוצרים אחרים כמו סנדוויץ` טופו מעושן של שיזן ועוד... ישנם מאכלים שהוא עדיין לא התארגן לגביהם.
הוא גם עושה שייקים של ירקות ופירות עם טופו משי וזרעי פשתן. השייק בננה-טופו-פשתן לעומת זאת לא היה לי טעים אבל אני גם לא ממש אוהב שייקים. וגם הוא מוכר את החלב סויה של תנובה במתיקות מופחתת במחיר מאוד נמוך (5.90(.

אני אישית פשוט נדהמתי ממנו ומהאוכל.
ממליץ לכם, טעים!



קישורים נוספים: